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Horario:
SAB 11:00 PM - 09:00 PM
DOM 10:00 AM - 08:00 PM

BRUNCH top

FRUIT BOWL
YOGURT GRIEGO + FRUTA DE TEMPORADA + SEMILLAS + MIEL DE AGAVE. $150
FRENCHY TOAST
BRIOCHE + FRUTA DE TEMPORADA + TOCINO + CREMA MONTADA + COMPOTA DE BLUEBERRY. $180
CHILAQUILES

Salsas: VERDE, ROJA.

Sencillos (Huevo + Salsa):
$180

Birria de res + Salsa Roja:
$220

Mejilla de res + Salsa Verde:
$240

TODOS CON CREMA + QUESO + CEBOLLA MORADA + CILANTRO. ACOMPAÑADOS DE FRIJOLES NEGROS REFRITOS. + Huevo $20
BENEDICTINOS
ENGLISH MUFFIN + CACHETE DE RES + HUEVO POCHADO + SALSA HOLANDESA. $240
LORENZA DE CACHETE
TOSTADA DE MAIZ + FRIJOL REFRITO + QUESO OREADO + AGUACATE $190
BORREGO TATEMADO
BARBACOA DE CORDERO + SALSA MATCHA DE CHICHARRON + Tortilla de Maíz Azul a mano $300
STEAK & EGGS*
Arrachera 300gr + 2 Huevos + Ensalada de temporada + provolone $400 + Chilaquiles $70

TOSTADAS top

TOSTADA DE MARLIN
ENSALADA CREMOSA DE MARLÍN AHUMADO + VERDURAS TATEMADAS + CEBOLLA FRITA + katsoubuchi $140 TOSTADA
TOSTADA DE ATUN
ATÚN ALETA AZUL + MACHACA DE RES + CREMOSO DE AGUACATE + PICO DE GALLO + cebolla frita $150 TOSTADA
TOSTADAS DE JUREL

Cebiche clásico: :
Jurel de castilla + aguacate + pico de gallo+ salicornia

Cebiche verde:
Jurel de castilla + salsa de cilantro + ponzu + aceite de cítricos

Cebiche negro: :
Jurel de castilla + chicharrón de chile serrano + verdura tatemada

$140 TOSTADA

COMIDA top

BORREGO TATEMADO
BARBACOA DE CORDERO + SALSA MATCHA DE CHICHARRON + Tortilla de Maíz a mano $300
CEBICHE VEGANO
Verdura de temporada + vinagreta dulce de citricos + aguacate $160 ORDEN
CEBICHE DE CAMARON
Curtido en escabeche de tomate + Katsuobushi $220 ORDEN
AGUACHILE OAXACALI
Camaron + salsa de cinco chiles + chapulines + aguacate $260 Orden
OSTIONES PONZU
ostión pionero + Ponzu + aceite de chiles + semilla de mostaza 6 Piezas $210
OSTIONES TEMPURA
ostión pionero + Tempura con tinta de calamar + alga nori + alioli de almeja generosa 6 Piezas $250
SASHIMI
Atun aleta azul + jurel de castilla + vinagreta de citricos $300
FISH AND CHIPS
Pesca del dia + chips de papa + salsa meuniere + miso $240
MOLIFLOR
COLIFLOR ROSTIZADA + MOLE NEGRO + QUESILLO + CREMA DE RANCHO + tortilla hecha a mano de maiz azul $260
PRIME STEAK*
Rib Eye 450 gr + Puré de papa con ajo confitado + salsa de chipotle y tuétano + parmesano $850
PULPOCHO*
Pulpo frito + chicharron prensado + portobello al ajillo + ponzu + arugula + Pan rustico masa madre $420
RISSOTTO*
Fondo de borrego + mejillon + cachete de res + parmesano + Pan rustico masa madre $350 Orden
FIDEWA
Fideo Seco + Fondo de Mariscos Camarón + Alioli Chiles + pan rustico masa madre $260
FETTUCCINE
Salsa Mornay+ Almeja + Tocino + Kale Frito + Parmesano + pan rustico de masa madre $260
TACOS DE ATÚN SELLADO
Atún aleta azul + Ponzu + Ensaladilla Fresca + Guacamole 3 Piezas en tortilla de maíz azul $220
TACOS DE ASADA
diezmillo + costra de queso + cebolla tatemada + cremoso de aguacate 3 Piezas en tortillas de harina $200
LORENZA DE CACHETE
TOSTADA DE MAIZ + FRIJOL REFRITO + QUESO OREADO + AGUACATE $190 2 piezas

POSTRES top

GLAM SMORE
mousse de chocolate + crumble de mantequilla + bombon flameado $120
SEMIFREDDO
semifredo de berrys + crema montada + crumble de mantequilla + caramelo miso $120
TARTA DE CHOCOLATE
Chocolate Semi Amargo + Frutos rojos + caramelo salado $150

BEBIDAS top

CAFÉ AMERICANO
*REFILL $55
TÉ
$55
JUGO DE NARANJA
$55
NARANJADA, LIMONADA, JAMAICADA
Mineral o Natural $55
COCA COLA
355 ml $40
SPRITE
355 ml $40
AGUA MINERAL TOPO CHICO
750 ml $100
CHOCOLATE HERSHEYS
$40
KOMBUCHA

Sabores:
Maracuya, Mango, Piña, Gengibre

(BIG MOUNTAIN) 355 ml $90
MIMOSA ORIGINAL
Jugo de Naranja $120
MIMOSA ECLÉCTICO
Jugo de Guayaba $120
ALL YOU CAN DRINK MIMOSAS
3 horas $600
SANGRÍA ESTRELLA
MERLOT + VODKA BERRY + CITRICOS $180
MEZCALITA *
JAMAICA + SYRUP DE HIERBA BUENA Y ESPECIAS + CITRICOS + SAL DE GUSANO $220
PALOMA MEZCAL
SAN PELLEGRINO + TORONJA + JALAPENO + SAL DE GUSANO $220
MARGARITA MEZCAL
CONTROY + LIMON + SAL $220
CARAJILLO
licor 43 + espresso $200
CARAJILLO MESTIZO
LICOR 43 + ESPRESSO + KAHLUA $220
SHOT DE MEZCAL
100% AGAVE ESPADÍN $170
CERVEZA BORDER PSYCHO

Citra ale

Cream ale

Imperial doble pale ale

Hazy IPA

355ml $110
CERVEZA CORONA
355ml $90
CERVEZA VICTIORIA
355ml $90
CERVEZA CARTA BLANCA
355ml $70
SPECIAL TONIC
HENDRIX + LIMON AMARILLO + TOMILLO $220
Bugagambilia Gin
ginebra rosa + tónica+ syrup de bugambilia $220
GREEN GIN
HENDRIX + SAN PELLEGRINO + LIMON AMARILLO + MENTA + SYRUP DE LEMON GRASS Y ANIS + TOQUE DE MIDORI $220

VINOS POR BOTELLA top

TOLOACHE GRAN RESERVA
merlot cosecha 2019, 24 meses en barrica 750ml $650
Toloache Blanc de Noir
cabernet franc cosecha 2021, 6 meses en barrica 750ml $380
Toloache Rosé
grenache cosecha 2021, 6 meses en barrica 750ml $380
VINO ESPUMOSO DE LA REGION
750ml $600
Moët & Chandon
champagne Brut 750ml $2800

VINOS POR COPA top

MERLOT
$150
ROSÉ
$150
BLANC DE NOIR
$150

DEGUSTACIÓN top

1er tiempo :
1 copa de vino Blanc de noir + ostión tempura

2do tiempo :
1 copa de vino Rose + tostada de jurel de castilla

3er tiempo :
1 copa de vino merlot + taco de atun sellado

$650
*POR GRUPOS MAYORES DE 8 PERSONAS SE AGREGARA 15% DE SERVICIO

* Nuestros Precios estan en M.N.